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☆ 店主こだわりコースメニュー ☆
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≪古葉の会席コース≫ 4200円
◆前菜 ウニ豆腐
◆お造り 金目鯛焼霜造り 白むつ昆布〆 剣先烏賊
◆焼物 米茄子海鮮チーズグラタン、サザエガーリックバター焼
◆蓋物 スズキソテー、合鴨ロース赤ワイン煮 旬野菜添え
◆揚物 鱧牛蒡巻き、桜海老かき揚げ、青唐辛子
◆ 茶碗蒸し
◆食事 干し貝柱の炊き込みご飯
◆デザート 抹茶アイス、旬のフルーツ
※要予約、2名様から。
※その日の仕入れにより上記素材が入らない場合もあります。コースは一例であり、その日の仕入れによりよりよい素材を仕入れるために変更する場合があります。
★大将おまかせ4000円，5000円コース(税別)もございます。
詳細はお店までお問い合わせください。
≪すっぽんコース≫ 7500円
＜コラーゲンたっぷりのすっぽんをおいしく頂けます。スタミナもつき、大将お勧めです！＞
1 すっぽんの肝時雨煮
2 すっぽん鍋 豆腐、葱、すっぽんの身、露生姜
3 すっぽん唐揚げ
4 すっぽんの茶碗蒸し
5 すっぽん雑炊
6 デザート
※3日前までの予約をお願いします。2名様から承ります。
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自家製唐墨がおすすめ!!日本酒や焼酎にばっちり合います！
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古葉おすすめ焼酎のラインナップです！！
焼酎はその他20種ほどあり
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古葉おすすめ冷酒のラインナップです！！
その他和食に合う甲州産ワインあります！！
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